Sugerencias

Para comenzar

• Croquetas de jamón ibérico 12.00€
• Jamón ibérico con tostas y tomate 24.00€
• Crema de marisco 15.00€
• Anchoas de Santoña 19.00€
• Zamburiñas a la plancha. (6 ud.) 21.00€
• Txangurro a la donostiarra 32.00€
• Gambas de Huelva a la plancha 24.00€
• Almejas en salsa verde o al txako 29.00€
• Alcachofas fritas con mayonesa trufada y panceta 15.00€
• Verduritas de temporada salteadas con crema de nabo y txistorra 14.00€
• Ensalada de tomate, ventresca de bonito, cebolleta, guindilla y anchoa 16.00€
• Ensalada de burrata con pesto de pistachos, tomate, cebolla morada encurtida, piñones y germinados 18.00€
• Ensalada de salmón marinado con aguacate, cherrys confitados y wakame 18.00€
• Salmorejo con sardina ahumada y huevo 15.00€
• Arroz en salsa verde con almejas. (Individual) 21.00€
• Arroz de begihaundi y gamba. (2 pax.) (20minutos) 45.00€

Pescados

• Kokotxas de bacalao al pil pil 23.00€
• Chipirón a la parrilla con Pelayo 22.00€
• Pulpo a la parrilla con crema de coliflor, patatas baby y emulsión de pimentón de la vera 25.00€
• Merluza a la plancha con patata ahumada, almejas y vainas salteadas 25.00€
• Bogavante con bacalao y almejas 32.00€
• Rape a la parrilla (s.p.m.). 0.00€
• Rodaballo a la parrilla(s.p.m.). 0.00€
• Besugo a la parrilla (s.p.m.). 0.00€

Carnes

• Carrillera de ternera sobre cremoso de boniato y cebolletas francesas caramelizadas 25.00€
• Costilla de ternera Angus a baja temperatura sobre cremoso de patata, bimi y jugo de carne 23.00€
• Solomillo de ternera a la mantequilla con graten de patata, demiglace y verduritas baby 25.00€
• Presa Ibérica a la parrilla 30.00€
• Txuleta premium a la parrilla (precio por kg) 59.00€
• Guarniciones
• Patatas fritas 4.00€
• Lechuga con cebolleta 4.00€
• Pimientos morrones asados y confitados 7.00€

Carta infantil

• Ensaladilla rusa 7.00€
• Pasta con tomate 8.00€
• Pechugas de pollo empanadas con patatas 9.00€
• Hamburguesa de ternera a la parrilla con queso chédar y patatas 11.00€
• Merluza plancha o rebozada con patatas 12.00€
• Solomillo con patatas 12.00€

Postres

• Torrija con helado de vainilla 7.00€
• Flan de huevo campero con leche de Igueldo con salsa toffe 7.00€
• Tarta de queso horneada con coulis de frutos rojos 7.00€
• Milhojas de crema pastelera con helado de yogur 7.00€
• Arroz con leche 6.00€
• Sorbete de mandarina y Martini 7.00€
• Helados artesanales Papperino: chocolate, vainilla y yogur 7.00€