Menú fin de semana

Primeros

• Ensalada de chipirón con alioli de tinta, cebolla caramelizada, patata rota y vinagreta de tomate concassé
• Hojaldre relleno de puerros, gambas y espinacas con veoluté de mejillón
• Alcachofas salteadas con Velouté de jamón y huevo a baja temperatura

Segundos

• Lubina la parrilla con vinagreta ajetes tiernos y crema de zanahoria
• Merluza con crema de coliflor y vainas salteadas
• Entrecot a la parrilla con espárragos trigueros y bacon
• Chuletitas de cordero con pimientos del piquillo y patatas

Postres

• Arroz con leche de Igeldo
• Tarta de queso con frutos rojos
• Tiramisu
• Fresas con Chantilly

Pan, bebida y postre

35.00€ (iva incluido 10 %)

Viernes para cenar, vísperas de festivo para cenar, festivos y fines de semana.

Bodega: Tinto Cueva de Lobos, Claro Chivite Gran Feudo, Blanco Verderol, Agua, Sidra, Caña o Refresco