Menú ejecutivo

Primeros

• Ensalada de queso de cabra con coulis de frutos rojos, nueces, pasas y cherris confitados
• Gnoquis en salsa de tomate y albahaca con lascas de parmesano
• Verduritas salteadas con cremoso de patata, huevo a baja temperatura y sal de jamón
• Brick relleno de hongos con crema de coliflor y puerro frito

Segundos

• Bacalao confitado sobre veoluté de mejillón y crujiente de cebolla
• Confit de pato con salsa agridulce y cous-cous
• Picaña a la parrila con chimichurri y patatas fritas
• Lubina a la parrilla con patatas panaderas y refrito tradicional

Postres

• Arroz con leche de Igeldo
• Fresas con nata
• Tarta de zanahoria
• Flan de huevo de caserio con toffe

Pan, bebida y postre

25.00€ (iva incluido 10 %)

De lunes a jueves para comer y cenar, y los viernes para comer, excepto festivos.

Bodega: Tinto Cueva de Lobos, Claro Chivite Gran Feudo, Blanco Verderol, Agua, Sidra, Caña o Refresco